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春节怎么煮饺子不会破皮?教你3个小妙招,超管用

发布时间:2018-01-15 15:34:08    来源:九块九    点击:501

饺子在东北是最受欢迎的一道主食,尤其是到了过年的时候,家家户户都再吃饺子,大家都知道,我们平时吃饺子容易,可是做饺子很难,而且最难的是煮饺子的时候很容易破掉,再好吃的饺子,破皮也会影响视觉,今天小编就来教大家怎么煮饺子不破皮。

第一个小妙招

我不知道大家过年的时候饺子都是买的还是包的,小编家过年的饺子都是自己包的,好吃又美观,最主要是小编用了这个小窍门,今天就给大家分享一下,我们在煮饺子的时候,在锅里放加入一些盐,然后将饺子放进去,煮的时候不用翻动哦,这样不会破皮。

第二个小妙招

第二招,和面小技巧,我们家中吃的饺子都是自己和面自己包出来的,我们在和面的时候在面中加入一个鸡蛋,因为鸡蛋里面含得物质比较丰富,蛋白质含量比较高,当我们在煮饺子的手,她的蛋白质会充分的收缩凝固,保持饺子皮不易破裂

第三个小妙招

如果前两个小妙招大家觉得不好用,那就用来看看最后一个小妙招,百试百灵,特别好用,我们经常说的就是盖过煮皮,开锅煮馅,不知道大家理不理解,意思就是第一次开锅加冷水,在等开锅就煮饺子,这样的饺子皮不会粘锅哦。

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