枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效，但大多数的上班族为了省事，都是拿它直接泡水喝。专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。

很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补 肾，还能降血糖。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。

不过，枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。

枸杞的功效作用

1、枸杞具有明日的作用

     枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。

2、枸杞具有十大药用价值

（1）、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。

（2）、枸杞子有抗肿瘤作用。

（3）、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

（4）、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

（5）、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。

（6）、枸杞子对造血功能有促进作用。

（7）、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。

（8）、枸杞子可增强生 殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

（9）、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。

（10）、枸杞子有一定降压作用。

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